娶夫纳侍第 18 部分

邵紫茹忙还礼：“哦，原是定泰江家的少主，失敬失敬。”

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江蕙有礼有节，落落方地：“敢敢，邵老板小蕙是，邵老板请坐恕冒昧地问句，这桌之是”

祝雪笑着：“这个把它生蛋糕，吃起松可，如果有油或者果酱点缀的话，会更加醇。面的七蜡烛，代表已经七岁啦。”

江蕙马乖觉地：“哦？今天是小老板七岁生呀，恭喜，祝年年有今岁岁有今朝。这顿饭菜算请点菜了没有？”江蕙也是听邵记小老板的名的，相传邵记所有的新鲜事都是自小老板之手，更有甚者，说是天食神选中的子，所以才能这么多美味有奇特的食。

“谢谢江姐姐，留起用餐吧，请吃蛋糕哦。”祝雪笑眯眯地招呼着。

“那就客气的叨扰了。”江蕙有心跟们打好关系，这样的机会当然愿错。

小二拿着菜单了雅间，邵紫茹接看也没看，就递给了女。祝雪翻看着菜单，愧为八商号之，里面的菜的确少。正值冬，蔬菜的种类多，菜单多是荤的菜。

祝雪并没有立即点菜，而是住的翻看着，片刻对江蕙：“这菜都是油腻的荤菜看着没胃，素菜除了萝卜就是菜，就是豆腐，没。”

江蕙试探着问：“小老板想吃什么？如果这时节有的话，吩咐厨给。”

祝雪歪着脑袋想了想，：“想吃‘素炒黄豆芽’、‘脆豆芽煎饼’、‘土豆豆芽汤’，有吗？”

江蕙皱着眉头：“知这‘豆芽’为何？”

祝雪扁扁：“连豆芽都知是什么，还以饭庄闻名呢。‘豆芽’顾名思义，就是豆子发的芽，豆芽又分黄豆芽和豆芽，黄豆芽就是黄豆发的芽，豆芽就是豆发的芽。”祝雪故意，废话连篇。

江蕙眼睛亮，虚心请：“请问这豆芽应该怎么制作？”

“制作豆芽先选豆：清洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经的豆子，它们的发芽率均极低。

第二是准备缸，或其容器，净即可，底部可排，铺层约这么厚度的净沙子。”

祝雪用比了比概五厘米左右的厚度，继续：“将洗净并已泡致膨开裂的豆子均匀铺层在沙子，能多否则容易掉。豆子再均匀覆盖层净沙子，厚度约为指宽即可。每天浇数次，保持度，但又能让份滞留。数天豆芽就会拱。在清中将沙子洗去即可。”江蕙听得连连点头，示意马掌柜拿纸笔记录。

祝雪又补充：“这是气温偏的时候泡制豆芽的方法，现在是冬天，注意保持豆芽缸周围的温度，否则也会芽的。还注意让豆芽见阳光，及时收割，老了就好吃了。豆芽菜营养富，风味独特，而且清脆适，并有特殊的保健功能。”

江蕙是越听心中越欢喜，有了这豆芽菜，江家餐馆的冬的菜会那么单了。眼睛转了转，笑得像只小狐狸，继续问：“小老板除了这豆芽菜，还想吃什么？”

祝雪眨巴着眼睛，看了的目的，没有回答的问题，而是对着：“，们今天住哪哦，刚刚走好久都没有家客栈有。这里虽然有，但是好贵哦”

江蕙心中灵透，马接：“当然是住们祥福喽，邵老板以无论住店还是吃饭，只是们江家的产业，报们名字，绝对免费。”

祝雪咧开笑得特别开心，像个小样拍拍江蕙的肩膀，：“江姐姐，看在这么的份，再几个冬素菜的方子。”

江蕙听，果然刚刚的决定没错，更加恭敬地洗耳恭听。

“记好了哦，还喜欢吃‘煎凉’‘凉煎蛋’‘凉拌凉’这凉嘛，其实制作凉的方法非常简单。以豌豆、胡豆或扁豆（槟豆）为原料，浸入中泡磨浆，去掉渣，经漂滤沉淀，掺入适量清置锅烧加热，边搅边煮，呈浆糊状时舀在盆里，冷却就成凉。或者用山芋磨成山芋，加清拌成山芋，置锅烧开热，将山芋倒入，边倒边搅拌，承糊状盛冷却凝固就成了。”祝雪开始怀念世的“凉煎蛋”了。凉煎得外焦脆，能想了，了。

“还有种‘素’，虽然被称为‘’，但它是素菜，用豆腐成的。的步骤记好了哦：1.将豆腐用清；

2.每张豆腐摊平，重叠起再卷，放在块净的布包成圆棍形，用绳；

3.炒锅置旺，清，放入豆腐卷，煮三刻钟取，冷却，解开绳，去掉布。

吃得时候可以切成薄片；也可以切成其形状。素可以成‘酱素’‘卤素’‘素烧’等等”

说着说着，晓雪的又了，行，回到家定吃吃。

江蕙把这些冬的素菜，认真的记，递给马掌柜，让呈给家主，就全国只是江家的饭店客栈都有份。这个冬天因为这几样别格，好吃又贵的素菜，让江家名所有的菜馆的了把。

江蕙吩咐把祥福最好的菜，了桌。虽然远远赶祝雪的手艺，但是在这世也算是数数二的了。吃得差多的时候，祝雪开始许愿吹蜡烛了：愿世的安康幸福、愿今生的生活永远甜美

江蕙吃着松密，甜可的蛋糕，赞叹已，又借着酒讨蛋糕的方子，被祝雪“祖传秘方，概外传”给打发了。

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第卷小镇起家 第二十八章 逛庙会

吃饭以，江蕙自领邵家了三楼，这层楼的间是们店里最好的，所住的非富即贵。江蕙令小二打开门，把邵家的行李拿去，然接马掌柜的个小匣子，笑得脸灿烂：“今小老板生，姐姐为准备了份礼，成敬意，请笑纳。”

祝雪客气地接：“谢谢江姐姐。”

江蕙看众在整理行李，识趣地告退：“请邵老板休息片刻，梨园庙会今开始，有许多有趣的事，邵老板可以带着小老板去赏。侄女就打扰了，告退。”说完心地帮们带门去了。

祝雪见去，就迫及待地打开匣子，里面并没有什么所谓的生礼，而是两张千两的银票。祝雪拿在手里，嘿嘿乐：“这江家手果然凡，辄千两，哎呀，吃喝住，还有钱拿，哪！”

谷化风帮整理着的行李，笑：“算算去，江家还是有利可图的。晓雪的这些菜，能帮们赚十倍甚至百倍的利，这两千两银子算什么。”

“风，晓雪很容易足滴，看，子，就立马有两千两的账，错，错！”祝雪着银票得瑟着。

邵紫茹把和夫君的行李放到隔，又走回，晓雪把银票到手：“放好，午咱去shoping去。”

“血拼？什么意思呀？”狄爹爹脸宠溺的望着女，这女定是善财童子，自从了以，邵家越越愁银子了。

“就是逛街，买东西的意思，呵呵”小心把世的洋文说了，祝雪打着马虎眼，“走走逛庙会去！”说着牵着爹爹的手蹦蹦跳跳的了间。

福祥客栈马掌柜的，把祝清波领三楼个间门，打开门，点头哈地：“将军，这是咱祥福最好的间了，您看这间还您的心意吗？”

祝清波点了点头，刚开，被阵“哦——逛庙会喽——”的欢呼声打断了。心，转头看去，个的小小背影，手牵着名男子，手牵着名女子，蹦蹦跳跳地转楼去。

马掌柜的马解释：“这是住隔的铭岩镇邵记面点铺，邵老板家四，那个小女孩是邵老板的在心尖尖的女。”

祝清波久久望着那抹小小的背影，直到了楼梯看见，还是望着那个方向。祝雨落悄悄拉了的袖，小心翼翼地：“是是又想起失踪的了？”

祝清波恍然惊醒，勉强笑了：“没事，先去对面的间安顿，会咱们也去逛庙会。是早就心心念念地见识万马郡的庙会吗？”

祝雨落点头笑：“咱们去拜访九王殿了吗？知晨是是还那么的瘦弱。”